料理を引き立て、ときに会話の潤滑油ともなるお酒は、その組み合わせによって相乗効果を生み、料理とお酒をさらにおいしく感じさせてくれます。神戸に店舗を構えるモーリヤはお酒にもこだわり、ステーキに合うワインや日本酒をご用意しております。選りすぐりのお酒と厳選した神戸牛をぜひお試しになってください。
神戸ステーキレストランモーリヤの中でもお酒の種類が多いのは、ロイヤルモーリヤとモーリヤ凜です。こちらでは、モーリヤで扱うお酒について紹介します。ディナーにステーキと一緒においしいお酒も楽しみたいという方は、お気軽にご予約ください。
神戸ステーキレストランモーリヤのお酒へのこだわり
鉄板焼きの名店、神戸ステーキレストランモーリヤのステーキのおいしさを最大限に引き出してくれるものは、お酒です。良い食事に良いお酒を合わせることで、料理はさらに深みを増し、素材が持つ繊細な味わいを見事なまでに引き出してくれます。
また、適度なお酒は緊張をほぐし、リラックスしたムードへといざなってくれます。大切な方との会話を滑らかにしたり、会話の引き立て役にもなり、目の前にいるシェフとの会話も弾むでしょう。
モーリヤではビール、ワイン、日本酒、焼酎など、お客様のお好みに合わせたお酒をセレクトいたします。神戸の美しい夜景を見ながら、おいしい料理とお酒を味わい、極上のひとときをお過ごしください。
夜景を見ながら楽しめるおすすめのワイン
こちらでは、ステーキによく合うおすすめのワインを紹介します。夜景を見ながらお楽しみください。
フェブレ フランボアジエール（赤）
- 産地：フランス、ブルゴーニュ
- 品種：ピノノワール
- ロバート・パーカーが5つ星評価をする造り手の、メルキュレ村のモノポール。きれいな赤みがかったルビー色が美しく、赤い果実やトリュフ、スパイスなどの複雑で奥行きのある香りが楽しめます。程よい厚みとシルキーなタンニン、くっきりとした酸のバランスが良いワインです。軽やかさの感じられるバランスの良さと、適度な酸がフィレステーキとぴったり合います。
ナパハイランズ（赤）
- 産地：アメリカ、カリフォルニア
- 品種：カベルネソーヴィニヨン
- アメリカの銘醸地であるナパの、ラザフォードとオークヴィルの畑で栽培された凝縮感のあるぶどうを使用したワインです。カシスやブラックベリー、リコリスの香りが濃密で、バニラなどの樽由来のニュアンスも感じられます。緻密なタンニンが滑らかな口当たりで、ボリューム感があるリッチな味わいです。厚みのある果実味豊かな味わいは、サーロインステーキとよく合います。
初雪（HATSUYUKI）（白）
- 産地：日本、北海道
- 品種：ケルナー
- 北海道にある契約ワイナリーで栽培・醸造しているワインです。ぶどう本来のポテンシャルをワインにするため、添加物などは使わずに造られました。フルーティで花のようなニュアンスが感じられ、北海道らしいキリッとした酸を楽しむことができます。たおやかなやさしい味わいとキリリとした酸は、わさびをのせていただくステーキとぴったりです。
ディナーにおすすめ！ステーキによく合うおすすめの日本酒
こちらでは、ステーキによく合うおすすめ日本酒をご紹介します。ディナーと一緒にお楽しみください。
福寿 純米吟醸
- 産地：兵庫県、灘
- 「福寿」という名前は七福神の福禄寿に由来し、このお酒を飲む方に財運がもたらされますようにという願いを込められています。熟した黄桃のようなふくよかな香りと、なめらかなうまみと口当たりを楽しめます。脂肪分のある食べ物とよく合うのが特徴で、ステーキとの相性はいわずもがなです。
獺祭 純米大吟醸 磨き3割9分
- 産地：山口県
- 山口県の超有名銘柄でもある獺祭の、3割9分まで精米されたお米を使ったお酒です。華やかな香りと、口に含んだときに感じられる蜂蜜のような甘み。飲んだ後の長い余韻。これぞ純米大吟醸といった感じのお酒です。しっかりした余韻ときれいな甘みがステーキによく合います。
龍力 純米ドラゴン エピソード3
- 産地：兵庫県、姫路
- 兵庫の銘酒、龍力の5代目が新しい提案としてはじめたドラゴンシリーズの1本です。麹米に山田錦、掛米に五百万石を使用したお酒は、芳醇でキレが良く、バランスが良い仕上がり。飲み飽きしない落ち着いた味わいが、ステーキとも合わせやすい1本になっています。
新政 No6（ナンバーシックス）S-type
- 産地：秋田県
- 新政のNo6の中でも、代表銘柄と言っていいのがS-typeです。ふくよかさとキレを兼ね備え、濃縮感のある味わいと、後半のキレの対比が楽しいお酒です。長時間飲んでも飲み飽きせず、ゆっくりと味わいたい日本酒は、ステーキとの相性抜群です。
天吹 純米大吟醸（色シリーズ：春色～冬色）
- 産地：佐賀県
- 佐賀県産の夢しずくを、花の酵母を使って醸したお酒です。華やかでフルーティ、みずみずしい味わいが特徴のこのシリーズのお酒は、フローラルなニュアンスが人気の1本になっています。
鉄板焼きステーキとお酒にこだわりのあるモーリヤで極上のひとときを 神戸の美しい夜景を見ながらおいしいディナーを
モーリヤではお酒にこだわり、様々なお酒をお客様にセレクトしていただくことができます。鉄板焼きスタイルでステーキを提供するモーリヤは、神戸で複数の店舗を展開しており、ワインが150種以上揃うロイヤルモーリヤや、日本酒が数多く揃うモーリヤ凜など、楽しみたいお酒で店舗を選んでいただくことも可能です。
神戸の美しい夜景を見ながらおいしいディナーと夜景を楽しめば、その味わいもさらに極上のものと感じられると思います。神戸で鉄板焼きスタイルのお店をお探しの方は、ぜひご利用ください。
