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神戶牛排餐廳MOURIYA 總店

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神戶牛排餐廳皇家 MOURIYA

神戶牛餐廳MOURIYA

神戶牛排餐廳MOURIYA 凜

神戶牛肉MOURIYA 祇園

神戸ステーキのモーリヤ店舗情報

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沙朗牛排

沙朗牛排是肉本身的味道及整體風味最高的融合。鮮嫩的霜降在鐵板的加熱下滲入到紅肉的纖維中，形成柔嫩又帶油花的脂香，唇齒間釀出無語言比的絕妙口感。

※照片為極上沙朗牛排
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菲力牛排

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菲力牛排是最柔軟的肉質。MOURIYA選用的菲力牛排，既有纖細的霜降，又兼具沙朗牛排的特有風味。

※照片為極上菲力牛排
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肋眼牛排

肋眼是沙朗相連的有著纖細霜降的同一部位，與沙朗牛排的形式稍許不同，但口感和風味不遜於任何部位。

※照片為極上肋眼牛排
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臀肉

臀肉基本為瘦肉，優質的肉質中有少許霜降，讓您充分享受其口感及風味。作為牛排經常使用的部位，十分有名。

神戶牛

神戶牛被作為品牌化，是生活在兵庫縣北部的黑毛和種的但馬牛血統代代相傳得以繼名。其BMS值（油花分布基準）達到No6以上。不是靠外觀明顯的霜降得名，而是上等的脂肪卻口感清爽分佈於肉的纖維中，細膩的口感及風味是其他縣產牛肉所無法媲美的優秀肉質。

MOURIYA嚴選牛

MOURIYA嚴選牛是具有神戶牛元素的但馬牛血統，未產子的雌牛經歷32個月以上的育肥並避免近親交配，有著穩定化飼養的優質肉牛。在但馬牛的故鄉，養父市的某家MOURIYA 簽約牧場內，培育者著與純種但馬牛在同樣牛舍吃著同樣食物生長的，風味毫不遜色於神戶牛的牛種。這也是MOURIYA絕對自信精選推薦的牛肉

MOURIYA的講究

神戸でステーキを堪能するなら神戸ステーキレストランモーリヤへお越しください

会社名: 株式会社モーリヤ
事業内容: ステーキレストラン経営
太陽光発電事業
設立: 個人商店として明治18年設立その後、合資会杜（現在も存続）、株式会社へと発展する
資本金: 1,000万円
代表者: 代表取締役　森谷寛
従業員数: 120名（男性70人、女性50人）
店舗: 本店
〒650-0011
兵庫県神戸市中央区下山手通2丁目1-17
モーリヤビル

三宮店
〒650-0012
兵庫県神戸市中央区北長狭通1丁目9-9
第一岸ビル 3F

ロイヤルモーリヤ
〒650-0012
兵庫県神戸市中央区北長狭通1丁目9-9
第一岸ビル 2F

ダイニングモーリヤ
〒650-0012
兵庫県神戸市中央区北長狭通1-9-10
カクテン屋ビル2F

モーリヤ凜
〒650-0012
兵庫県神戸市中央区北長狭通1丁目9-8
クイーンズコーストビル 2F

モーリヤ祇園
〒605-0802
京都府京都市東山区大和大路通四条下る大和町7-1
祇園モーリヤビル
会社理念: 良質のお肉を気配り、心配り、思いやりのサービスと共にご提供することを通じて皆様の心を幸せにしモーリヤでのひとときが明日への糧となっていただけますよう、日々努力することを理念としております。
URL: https://www.mouriya.co.jp/